La carne ya está en la parrilla
Entonces, llegan los amigos con latas
y más latas de cerveza calientes. ¿Cómo las enfriamos?
El profesor Claudio Furukawa,
del Instituto de Física de la USP lo explica.
Poné el hielo en la conservadora
Agregá 2 litros de agua por cada bolsa de hielo
y agregá medio kilo de sal
y medio litro de alcohol
El agua aumenta la superficie de contacto,
la sal reduce la temperatura de fusión del hielo
(tarda más en derretirse)
y por una reacción química,
el alcohol retira calor de la mezcla.
Algunos llaman a este líquido "mezcla frigorífica":
HIELO, ALCOHOL, SAL y AGUA
La mezcla frigorífica es barata
y la cerveza queda helada en solo 3 minutos.
Y esperar 3 minutos no es ningún sacrificio, ¿verdad?
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